Ich habe das ganze alte Geraffel drauf gelassen und 6mm HPL drauf kleben/nieten lassen. Heute würde ich aus Gewichtsgründen eher 3 mm Alu-Dibond nehmen.
Darunter dann 20 mm Styrodur zwischen die Spriegel, Lattung quer unter die Spriegel und nochmal 20 mm Styrodur dazwischen. Deckenverkleidung mit 6 mm Birkensperrholz.
Ich habe das Holzmateriel verschraubt, nur das Styrodur verklebt. Auch an den Seitenwänden. An den entsprechenden Stellen auch zusätzliche Hölzer zur Befestigung der der Hängeschränke und Wandanbauten.
Ob Du mit dünnem Pappelsperrholz auf PU geklebt eine ausreichde Statik für z.B. Hängeschränke bekommst, vermag ich nicht zu beurteilen, bin da aber eher skeptisch.
Mit aufstehenden Bauteilen, die nur an der Wand halten müssen, ohne sie zu belasten, sollte das gehen. Dann halten ja eher die Möbel die Wandverkleidung statt umgekehrt.