Backen - womit ?

Hallo zusammen
Bei Dutch Oven glänzen mir auch die Augen, aber wo kann man heute noch offenes Lagerfeuer machen ,wenn man unterwegs ist.
Ich fahre auch ständig eine Feuerkiste rum, aber gebraucht wird sie wirklich nicht oft und sie hat schon mehr Km drauf wie mancher Offroader.

Den Coleman Klappbackofen besitze ich auch, jedoch wird die Hitze durchs Alugehäuse oben schneller abgeführt,
wie der Gaskocher die Hitze zusammen bekommt und das Backen beschränkt sich mehr aufs aufwärmen ( 160°C ) Notlösung.

In Skandinavien nehmen wir als ganz Unromantisch einen 220 Volt Mini Backofen 30 cm D mit,
mit Temperatur Regulierung und Heizauswahl, wo man richtig Kuchen Backen und Brötchen aufbacken kann.

Infrarotgrills mit 1200 Watt und Brotbackautomaten für Gegenden mit wenig Strom habe ich Unterwegs auch schon gesehen,
wo die Besitzer zufrieden waren .

Man muß nicht immer in die Steinzeit zurück um Brot zuhaben.

Hallo Dieter,

beim Klappbackofen von Coleman muss ich Dir wiedersprechen. Das ist weit mehr als nur eine
Möglichkeit zum erwärmen. Ich habe in so einem Ofen Kuchen, Brot, Aufläufe und Braten gemacht.
Alles hat super geklappt und deutlich über 160Grad wurde er auch warm.
Mit dem Backen auf offenem Feuer schließe ich mich Dir allerdings an.

Gruß Christopher

Zitat von hockd

... aber wo kann man heute noch offenes Lagerfeuer machen ,wenn man unterwegs ist. ...

... ja zum Beispiel in meiner Berghütte!
Nach dem Kochen noch einen Kuchen in die Glut stellen ist kein grosser Aufwand. Kuchenteig mit Backpulver geht sowieso besser als Hefeteig.
Meine Gugelhopf-Form für 1.50 funktioniert genau so gut wie diese "Abenteurer-Pfannen".

Gruss Pelzer
.

Zitat von Pelzerli

... ja zum Beispiel in meiner Berghütte!
.

Gute Idee!

Dann tauschen jetzt mal schnell alle ihr Wohnmobil gegen eine Berghütte! Wer braucht schon ein Mobil wenn's auch ne Immobilie tut.....

Unglaublich.....

VG

Anton

Zitat von Anton

Dann tauschen jetzt mal schnell alle ihr Wohnmobil gegen eine Berghütte! Wer braucht schon ein Mobil wenn's auch ne Immobilie tut.....

Na Anton,
trauerst du deinem Hanno schon nach?
Der war doch sowas wie eine mobile Berghütte:
Wohnlich war er - und mit dem Allrad bist du doch auf (Fast) jede Alm gekommen.

Gruß
Herby

Zitat von Anton

... Wer braucht schon ein Mobil wenn's auch ne Immobilie tut.....

Unglaublich.....

ja - beides zusammen ist richtig geil

Gruss Pelzer
.

...Lagerfeuer geht doch irgendwie immer

Die "leichte" Alternative zum Gusseisen-Topf müsste man mal testen. Mit der "schweren" Version klappt (nicht nur) das Backen jedenfalls hervorragend

Guten Hunger, Stefan

Hallo
Inspiriert durch dieses Thema Habe ich wie folgt ein Brot gebacken:
Kleinen Holzkohlegrill angefeuert
Hefeteig in eingeölten Römertopf gelegt
Römerhof auf Gitterrost gestellt
Deckel drauf
Als es anfing aus Topf zu qualmen Brot umgedreht
Erneuter Rauch zeigte an das der Backvorg fertig war

War wirklich einfach und lecker!

Bilder folgen, schaffe die Skalierung nicht mit I-phone.

Gruß

Axel

So, Origo Ofen ist eingetroffen. Aber wie Christopher warscheinlich schon vermutet hat, ist er ein bischen verbeult. Zum Glück fast nur an der Seite und hinten.

Das habe ich direkt bemängelt und siehe da sie machen eine sehr kulante Gutschrift.

Ich habe gestern schon mal ein bischen probiert und es klappt wirklich gut.
Also wer den Origo 6100 noch haben möchte sollte sich an den Shop wenden. Sehr netter Kontakt und mit sehr schneller Rückantwort auf Fragen.

Lg Barbara

So wie versprochen meine Fotos:

Den Omnia fahren wir auch schon eine Weile spazieren. Brot haben wir noch nicht mit gebacken, meistens werden bei uns alle möglichen Aufläufe zubereitet. Vom Packmaß/Gewicht/der schnellen Anwendung her finde ich ihn einfach am praktischsten.

Omnia Camping Oven
by jr-teams.com - Photo, auf Flickr

Omnia Camping Oven
by jr-teams.com - Photo, auf Flickr