Bevor Du hier über irgendwelche Spindeln, Hydrauliken oder Elektromotoren nachdenkst:
Hymer/ Eriba verbaut genau diese Idee seit mehr als dreißig Jahren in ihren Wohnwagen. Die gibt es heute immer noch. Die stehen bei jedem Hymer-Händler in Deiner Nähe. Viel besser als im Internet kannst Du Dir deren Erfahrung abgucken.
Es gab auch zwei Versionen auf Wohnmobilen "Eriba Camp" hießen die und waren auf Ducato-Basis. Die findet man manchmal bei Mobile.de zum Anschauen.
Und ich glaube, siehe auch SCA-Hubdach weiter oben, dass Du die Scheren entweder bei SCA oder Reimo als Ersatzteil bekommst.
Eine sehr aufwändige, aber interessante Idee findest Du auch beim Hersteller Bocklet.
Viel SPaß beim Bauen!