Hoi Jan und herzlich willkommen hier!
Da Du ja ganzjährig drin wohnen willst musst Du das Thema Dampfdiffusion sehr ernst nehmen.
Mit einer Alu-Aussenhaut erst recht, denn Alu ist eine echte Dampfsperre.
Die Innenhaut sollte eigentlich Dampfdiffusionsdichter sein als die Aussenhaut, ansosnten ergibt sich irgendwann Kondenswasser in der Isolation bzw. an der Aussenhaut. Auch wenn die Isolation kein Wasser aufnimmt! Denn Dampf geht trotzdem durch und kann kondensieren und je nach Temperatur dann auch gefrieren. Dass Deine Isolation das nicht lange mitmacht dürfte klar sein.
PUR ist meiner Meinung nach nicht so gut geeignet, da es sehr 'bröselig' und spröde ist, da würd ich schon eher auf Styrodur zurückgreifen.